BIZCOCHOS SALUDABLES PARA NIÑOS

Recetas de bizcochos saludables para niños

Estos bizcochos saludables para niños son alternativas sanas a los clásicos bizcochos, ya que no contienen azúcar. Además, son muy fáciles de hacer y el resultado son unos esponjosos bizcochos caseros que harán las delicias de todos en casa.

Recuerda siempre, que el paladar de los niños y las niñas se va acostumbrando poco a poco a los sabores. Por tanto, si no les acostumbramos al azúcar no la echarán de menos en las recetas que les hagamos. Así que te recomiendo que te decantes por este tipo de alternativas que siempre son más saludables tanto para nuestros hijos e hijas, como para nosotros.

Además, estos bizcochos saludables y rápidos de hacer, incluyen harinas como la de avena o la harina de trigo integral que proporcionan más sensación de saciedad, gracias a la fibra. Y el resto de ingredientes son fuentes de proteínas de gran calidad. Por lo que podemos sentirnos tranquilas con lo que les estamos ofreciendo para comer a nuestros peques. Así que si queremos darnos un capricho dulce, estos son, sin duda, los mejores bizcochos saludables.

Por supuesto, siéntete libre de adaptar las recetas a vuestros gustos. Si no os gusta la canela, podéis eliminarla. Cambiar el tipo de harina o no añadir los frutos secos.

Bizcochos saludables para niños

Estas tres recetas de bizcochos saludables para niños son realmente deliciosas. El resultado son unos bizcochos esponjosos, de miga blanda y con sabores dulces. A tu peque le encantarán y tendrás un bizcocho saludable para desayunar o merendar, incluso para llevarlo al cole.

Receta de bizcocho de avena y plátano

Esta receta de bizcocho de avena y plátano es unas de las mejores recetas de bizcochos saludables que hemos probado. Ha pasado el test de varios niños y niñas que lo han probado, y les ha encantado. Así que no dudes en probarla, porque el resultado es un bizcocho esponjoso, suave y delicioso.

Ingredientes

• 4 Plátanos medianos
• 100 g de harina de avena
• 90 g de harina de trigo integral
• 4 Huevos
• 30 ml de aceite de oliva
• 40 g de nueces
• 16 g de levadura química
• 1 cucharadita de canela

Cómo hacer bizcocho de avena y plátano

• Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo

• En primer lugar, vamos a batir los huevos y la canela con unas varillas de cocina hasta que los huevos espumen, es decir, hasta que tengan una consistencia espumosa, blanquecina y cremosa. Una vez lo hayamos conseguido, seguiremos batiendo y vamos a añadir poco a poco el aceite de oliva, como un pequeño chorro continuo. Así habremos logrado una mezcla más suave, al haber emulsionado los huevos con el aceite

• A continuación, añadimos los plátanos y seguimos batiendo
• Con la ayuda de un colador tamizamos las harinas y la levadura, añadiéndolas a la mezcla que tenemos preparada en dos o tres tandas
• Por último, añadimos las nueces picadas
• Vertemos en un molde previamente engrasado o, en su caso, de silicona
• Horneamos durante 50 minutos a 180º, con calor arriba y abajo
• Comprobamos que esté hecho pinchando con un cuchillo y que salga limpio
• Lo dejamos templar en el molde y, una vez frío, lo desmoldamos y dejamos enfriar en una rejilla

Receta de bizcocho de chocolate saludable

Esta es una de esas recetas de bizcochos saludables que repetirás y repetirás. El chocolate es una dulce tentación, por eso si lo consumimos de manera más sana, nos sentiremos menos culpables por caer en ella. Esta receta de bizcocho de chocolate no lleva azúcar y contiene cacao puro, por lo que su sabor a chocolate es intenso.

Ingredientes

• 2 Plátanos medianos
• 35 g de cacao puro en polvo
• 110 g de harina integral de espelta
• 1 Huevo
• 240 ml de leche semidesnatada
• 60 ml de aceite de oliva
• 30 g de chocolate puro
• 4 g de levadura química
• 1 pizca de sal (para potenciar el sabor del chocolate)
• Media cucharadita de bicarbonato

Cómo hacer bizcocho de chocolate saludable

• Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo
• Batimos juntos los plátanos, la leche, el huevo y el aceite hasta que quede bien batido
• A continuación añadimos la harina, la levadura, la sal y el bicarbonato batiendo hasta conseguir una mezcla homogénea
• Vertemos en un molde previamente engrasado o, en su caso, de silicona
• Horneamos durante 35 minutos a 180º
• Una vez horneado lo sacamos y le añadimos el chocolate troceado por encima
• Lo dejamos templar en el molde y, una vez frío, lo desmoldamos y dejamos enfriar en una rejilla

Receta de bizcocho de yogur, avena y arándanos

Esta última receta de bizcochos saludables para niños lleva arándanos, que son una de las frutas favoritas de muchos peques. Así que vamos a incorporarla en esta receta de bizcocho saludable de yogur fácil, rápida y sana.

Ingredientes

• 125 g de yogur griego natural
• 3 huevos
• 100 g de harina de avena
• 60 g de harina de espelta
• 50 ml de aceite de oliva
• 80 g de arándanos
• 10 Dátiles sin hueso
• 15 g de levadura química

Cómo hacer bizcocho de yogur, avena y arándanos

• Precalentamos el horno a 170º con calor arriba y abajo
• Batimos juntos el yogur, los huevos, el aceite y los dátiles hasta que queden bien batidos
• Tamizamos las harinas y la levadura con ayuda de un colador en un recipiente
• Añadimos la mezcla líquida al recipiente con las harinas y mezclamos todo con ayuda de una espátula
• Añadimos los arándanos y volvemos a mezclar bien
• Vertemos en un molde previamente engrasado o, en su caso, de silicona
• Horneamos durante 45 minutos a 180º
• Comprobamos que esté hecho pinchando con un cuchillo y que salga limpio
• Lo dejamos templar en el molde y, una vez frío, lo desmoldamos y dejamos enfriar en una rejilla

Consejos para hacer bizcochos saludables para niños

Lo más importante que debemos tener en cuenta a la hora de preparar cualquier bizcocho es batir bien. La clave de que nuestro bizcocho acabe con un resultado espectacular están en batir muy bien. Así que hazte con unas buenas varillas, preferiblemente eléctricas para conseguir el bizcocho perfecto. De esta manera conseguimos meter aire en la masa, por lo que nuestro bizcocho quedará más esponjoso.

Tampoco se nos puede olvidar precalentar el horno con, al menos, 10 minutos de antelación a 180º. Y, durante el horneado, asegúrate de no abrir la puerta del horno hasta que hayan pasado, al menos, 45 minutos. De lo contrario el horno se enfriará y nuestro bizcocho no subirá.

Para saber si el bizcocho ya está listo puedes pincharlo con la punta de un cuchillo y si sale completamente limpio, significa que ya puedes sacarlo del horno.

Ingredientes para hacer bizcochos saludables

Como has podido comprobar estas tres recetas de bizcochos saludables no llevan azúcar y que es la fruta, la que añade todo el dulzor necesario. Por ejemplo, el plátano es un ingrediente que aporta un delicioso sabor y propiedades nutricionales. Por eso no dudes en añadirlos cuando estén bien maduros, ya que es cuando más dulces están. En otras ocasiones nos ayudamos de los dátiles, los cuales también aportan un sabor dulce y un alto contenido en vitaminas y minerales.

Las harinas se pueden sustituir por otras que os gusten más o con las que estéis más familiarizadas por su sabor o textura. Aunque debes saber que si eliges una harina sin gluten como la de arroz o garbanzo, el bizcocho no quedarán tan esponjoso, sino más apelmazado.

Por supuesto, podéis no añadir las especias indicadas o sustituirlas por otras. Al igual que con los frutos secos. Evidentemente, todo depende de nuestros gustos y del de nuestros hijos e hijas. Incluso, se pueden agregar otros ingredientes no indicados en las recetas, como pueden ser pipitas de chocolate o pasas.

Quizás también te interesaría consultar como preparar un endulzante a base de dátiles.

Utensilios para hacer bizcochos saludables

Estas recetas de bizcochos son muy sencillas y rápidas de hacer. No requieren de grandes utensilios de cocina para llevarlas a cabo. Aunque si que te recomiendo que te decantes para prepararlas por unas buenas varillas eléctricas. Ya que gracias a ellas te aseguras un resultado perfecto de tus bizcochos. Conseguirás que estén más esponjosos y suaves, y por supuesto, tardarás mucho menos en prepararlos.

Por lo que hazte con unas buenas varillas eléctricas con las que podrás preparar muchos otros platos y son, sin duda, uno de los utensilios más prácticos y necesarios en una cocina.

Espero que te hayan resultado útiles estas recetas de bizcochos saludables, ya que como he mencionado anteriormente son una gran alternativa a los bizcochos tradiciones con azúcares refinados. Si procuramos ofrecer siempre opciones más sanas, esto repercutirá beneficiosamente en la salud de nuestros hijos e hijas. Y, lo mejor de todo, es que están deliciosas sin perder ni ápice del buen sabor. A fin de cuentas, a nadie le amarga un dulce.

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