Cocinamos: Crackers de garbanzos

Snack saludable para toda la familia

Esta es una receta de un snack saludable que os va a encantar a toda la familia. Es ideal para los peques, ya que son pequeños bocaditos sanos que pueden picotear fácilmente. Además, es una manera diferente de consumir garbanzos gracias a la harina de garbanzo. Una proteína vegetal saludable con la que nos podemos sentir muy tranquilas de que nuestros peques la tomen.

Tres veces he intentado preparar esta receta para el blog, tres veces que chiquitina y yo nos hemos comido estos crackers antes de que pudiéramos hacerle las fotos .

Así que os podéis imaginar que están buenísimos. Nunca hubiera imaginado que le gustarían tanto, pero es hacerlos y comer sin parar.

Y en esta receta pueden participar nuestros pequeños en todo; amasar, pasar rodillo, pincelar, siempre en función de sus habilidades, por supuesto.

Ingredientes para este snack saludable

¿Conoces los beneficios de la harina de garbanzos? Pues se trata de una excelente fuente de proteínas de origen vegetal. Aporta hidratos de carbono de liberación lenta, por lo que es perfecta para este snack, ya que resulta muy saciante. Contiene minerales como el Magnesio y Potasio. Y con respecto a vitaminas, aporta ácido fólico (vitamina B9) y otras vitaminas del grupo B, excepto B12. Así que como puedes comprobar no se trata de una simple harina, sino de un gran alimento saludable.

Vamos a necesitar:

• 100 g harina de garbanzo
• 50 g harina de arroz, también se puede sustituir por harina de trigo
• 2 cucharadas de AOVE
• 4 cucharadas de agua
• 1 cucharadita de levadura
• 1 cucharadita de orégano
• 1/2 cucharadita sal de hierbas

Preparación:

• Precalentamos el horno a 180 °
• Ponemos en un bol todos los ingredientes, mezclar y amasar.
• Formar una bola y colocar sobre papel de hornear.
• Aplastar un poco con las manos y alisar con un rodillo.
• Pincelar con un poco de aceite.
• Cortar en cuadraditos.
• Al horno a 180° durante 20 minutos.

Como puedes ver la elaboración de estos crackers de garbanzos es muy sencilla y nuestros pequeños cocinitas pueden participar activamente. Rápidamente tenemos listo un snack saludable para picotear a cualquier hora.

Te invito a que visites la sección del blog de recetas, donde encontrarás más ideas como ésta. Recetas sencillas, sanas y en las que los niños pueden ayudar y disfrutar preparándolas.

Espero que la probéis y que os guste tanto como a nosotras.

Y no dudes en compartir en comentarios y contarme todas las ideas de recetas sanas para niños que tengas y sean un éxito en tu casa.