Cocinamos: Galletas de avena

Galletas de avena. Una manera deliciosa de comer avena

Esta receta de galletas de avena es todo un éxito. Una vez que las pruebas te gustarán tanto, que no dejarás de prepararlas. Además, son una manera de comer avena deliciosa.

Si piensas que unas galletas de avena pueden resultar algo secas o sin sabor, te recomiendo que pruebes esta receta porque te sorprenderán gratamente.

¿Quién dijo que unas galletas de avena no pueden estar deliciosas? Estas son mi debilidad, lo reconozco, yo me suelo comer muchas más que mi chiquitina. Resultan saciantes y el aporte energético de la avena es un plus a tener en cuenta para la dieta de los niños.

Además, los beneficios que nos proporciona la avena son muchos. Por lo que resulta más que recomendable incluirla en nuestra alimentación habitual. Sé que en muchas ocasiones pueden resultar algo sosas las recetas con avena, por eso siempre busco e indago para encontrar las recetas adecuadas que le gusten a mi hija. Si pasan la prueba del paladar de una niña, es que están buenas. Y en esa búsqueda tengo esta receta de galletas de avena que te comparto aquí, pero también puedes probar el porridge de avena, que es el favorito de mi chiquitina, o las tortitas de avena y plátano, que también le encantan.

Receta de galletas de avena

Para esta receta de galletas de avena se necesitan muy pocos ingredientes y el resultado es realmente delicioso. Merece la pena su elaboración, que siempre puede ser más divertida con la compañía de los peques ayudando. Ya sabemos lo mucho que se divierten en la cocina, así que aprovechemos la disposición de estos pequeños ayudantes y divirtámonos. Además, es mucho el aprendizaje que proporciona la cocina para los niños. Sabores, texturas, olores, mezclar, amasar,… Todo es aprendizaje. Sin olvidar que cualquier receta requiere concentración, coordinación y, tanto desarrollo como fortalecimiento, de las habilidades de motricidad fina.

Necesitamos:

• 230 g de copos de avena
• 100 g harina de trigo
• 1/2 cucharadita de levadura
• 1 pizca de sal
• 2 huevos
• 150 ml de aceite de oliva
• 3 cucharadas de miel (esto va al gusto del paladar)
• un peque dispuesto a pringarse haciendo bolitas

Cómo lo hacemos:

• Precalentamos el horno a 180°
• Forramos la bandeja del horno con papel vegetal.
• Mezclamos en un bol todos los ingredientes sólidos: avena, harina, levadura y sal.
• En otro bol mezclamos los líquidos: huevos, aceite y miel.
• Incorporamos la mezcla líquida a la sólida y ligamos bien con una espátula y paciencia.
• Vamos haciendo bolitas, colocándolas en la bandeja del horno y aplanándolas.
• Al horno 12 minutos y listo.

Una vez pasado este tiempo, sacad las galletas del horno. Aunque aún te parezcan que están algo tiernas, se terminarán de endurecer al enfriarse. En cualquier caso su textura, lógicamente, no es la de una galleta crujiente. Pero sí te puedo asegurar que están buenísimas y gustarán tanto a pequeños, como a mayores.

¡Ya me contarás cuántas os acabáis comiendo! Porque mirad que rápidas son algunas manitas 💛